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《朝陽貫一方 ─「阿一鮑魚」創辦人楊貫一的味覺人生》

作者:採訪:石鏡泉 / 筆錄:幸仲賢

從大酒樓小雜工,到創製出舉世知名的阿一鮑魚,楊貫一的奮鬥歷程充滿甘苦,較他做的菜更堪回味!誰想到這位世界御廚,兩個妹妹卻是死於飢餓!

本書由經濟日報出版社社長石鏡泉親自採訪。石 Sir 除了評論股票,閒來亦愛吃也愛煮,這次不但親自採訪了楊貫一,更隨「一哥」回家鄉中山尋根,向這位......

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