《素味‧家嚐 ─ 62道在家也能煮的餐廳素菜》
內容簡介
「如果大家發現，自己在沒有吃過肉下，也能得到味蕾上的滿足，而加強吃素的動力，那就是我最終的目標。」
鄺梓罡
悠蔬食餐廳主廚
年輕素菜主廚
對食材好奇 愛搭配創作 擅融匯貫通
來一趟素食旅程
由前菜小食出發 經過湯品 走到主食 以甜品作結
帶著62道素菜滋味
回家 細嚐
作者簡介
鄺梓罡（Ken）
悠蔬食餐廳主廚
大學時期修讀運動及康體管理，亦是前空手道香港代表隊成員。自小喜愛烹飪，更愛鑽研各國料理，渴望能擁有自己的餐廳。
近年愛上素食，並遠赴台灣學習素食料理，希望能「職志合一」；去年更皈依我佛，發願要將傳統素菜改頭換面，集各國料理之所長，煮出「色、香、味、美、營」的素食。矢志一改大眾對素食的觀感，將素食推廣至更廣闊的層面，為保護地球出一分力。
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