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出 版︰經濟日報出版社
作 者 / 編 者︰許志忠教授、鍾淑慧
定 價︰ HK$ 98.0
折扣:會員優惠 : 85折
折實價:HK$ 83.3
頁 數︰ 304 頁
出 版 年 份︰ 2015-11
ISBN︰9789626788783
《別再吃錯了!—主流飲食謬誤大披露》

「金閱獎」得獎作品

 
推翻不健康的營養觀念,
提供真正有益的飲食方案!

數十年來,大眾依照低脂、低膽固醇高碳水化合物指引,作為日常的健康飲食標準……但原來,這些指引都是建基於不正確的流行病學結論和沒有實證的科學假設 。

本書緊貼最新的健康飲食訊息,讓讀者認識「飲食金字塔」的謬誤,繼而了解不同食物對身體的影響,明白吃甚麼才是對,不吃甚麼一定錯,徹底推翻了過去的主流飲食觀念最後,為你設計個人化飲食餐單,讓每天的食物變成養生良藥,踏上輕身、耐老的健康之路!

作者介紹

許志忠教授從事遺傳學硏究工作多年,現任加拿大多倫多大學醫學院分子遺傳學系教授、多倫多病童醫院硏究所發育及幹細胞生物系資深硏究員及系主任、香港大學生物化學系客座教授。

鍾淑慧:教育工作者,興趣廣泛,喜歡鑽硏知識。 

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