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出 版︰經濟日報出版社
作 者 / 編 者︰廖幗烜
定 價︰ HK$ 78.0
折扣:88折優惠
折實價:HK$ 68.6
頁 數︰ 104 頁
出 版 年 份︰ 2012-11
ISBN︰9789626787335
《做個料理小達人──小學生的38道甜品小食,成功!》

 小學生入廚4年的真實記錄。小孩入廚有妙法,成功!

鼓勵父母與孩子進行好味又開心的入廚樂。
 
香港學生課外活動多籮籮,但有一項是家長們很少接觸的,這就是:煮食。
 
因為大家都有不同的擔心和疑問:1. 廚房危險,很容易受傷。2. 煮食物有工人,孩子沒需要學。3. 孩子功課忙碌,沒時間玩煮野食。4. 家長怕收拾殘局,不想「抹餐死」等等。
 
其實大家的擔心都是正常的,所以料理小達人和她的媽媽便身體力行,告訴大家,入廚不但有樂趣,只要識得方法,不但能享用美味的甜品小食,還可以從這「活教室」中學到:自我管理、計數、邏輯、美學等成長必備的素質。
 
小達人設計甜品、小食時都是以難度劃分,家長讀者可以依孩子的能力選擇不同星級(半星最容易,三星難度最高)的菜式,依照材料和分量,看著步驟圖,一步一步的製作出來,按圖索驥,教父母少了勞心;孩子有同輩作者的指導,便能更投入。
 
重點推介:
 
.地道香港小廚師。
.每款甜品、小食都有媽媽心得和作者的實戰tips。
.媽媽心得:由大人角度提醒家長做此甜品小食時的注意事。
.孩子實戰tips:教小孩一些製作的竅門、選料方法等。
 
作者簡介:
 
廖幗烜,十二歲,九歲入廚,以自學食譜、向媽媽請教的方法,製作各式甜品小食。她的父母都是從事設計教育工作,她自小便在藝術薰陶下長大,對繪畫、美術、陶藝等的觸角十分敏銳。嫲嫲、姑姑都是烹飪能手,也在他們各人身上得到一點遺傳,結合了自己的美學天份,小小的年紀便走進厨房、將麵粉牛油當勞作,常常為家人炮製驚喜! 

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