從大酒樓小雜工，到創製出舉世知名的阿一鮑魚，楊貫一的奮鬥歷程充滿甘苦，較他做的菜更堪回味！誰想到這位世界御廚，兩個妹妹卻是死於飢餓！

本書由經濟日報出版社社長石鏡泉親自採訪。石 Sir 除了評論股票，閒來亦愛吃也愛煮，這次不但親自採訪了楊貫一，更隨「一哥」回家鄉中山尋根，向這位世界御廚討教飲食之道，促成了這本傳記的出版。

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經濟日報出版社社長石鏡泉除了評論股票，閒來亦愛吃也愛煮，石 Sir 在本書中，不但親自採訪了楊貫一，更隨「一哥」回家鄉中山尋根，向這位世界御廚討教飲食之道，促成了這本傳記的出版。