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出 版︰經濟日報出版社
作 者 / 編 者︰Dable Kwan
定 價︰ HK$ 98.0
折扣:會員優惠 : 88折
折實價:HK$ 86.2
頁 數︰ 140 頁
出 版 年 份︰ 2017-06
ISBN︰9789626789452
《好客‧暢煮》

內容簡介

- 最新的免油氣炸鍋Airfryer度身訂造之食譜。
- 全書分六章,由輕食、小炒、炸物、剩食、焗點、甜品,全方位關顧你    的飲食和宴客需要。
- 全書50個食譜,設計清新,中英對譯,附烹調小貼士。
 

作者簡介

關念雪 (Dable)
Dable 自2011年收到一份禮物──一部 Philips Airfryer 後,便開始展開她的免油健炸鍋奇妙之旅。這六年間,其臉書專頁 “I Love Philips Airfryer” 已累積超過70,000個來自世界各地的粉絲。她本人獲飛利浦公司多次邀請到新加坡、上海、荷蘭等地參與研討會,分享 Airfryer 的使用及煮食心得。
 
2014年,Dable 出版其首本免油健炸鍋食譜《煮出會飛美食》。翌年,2015,鍾情煮、喜歡吃、好研究、樂分享的她,推出其第二本食譜《在家宴客100鑽》,介紹她的烹調創意。去年,2016, 她修讀了 「法國Escoffier烹飪藝術文憑課程」,取得專業廚師的資格。

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