忘記密碼
Forget Password
 
 
出 版︰經濟日報出版社
作 者 / 編 者︰鄺梓罡
定 價︰ HK$ 108.0
折扣:會員優惠 : 88折
折實價:HK$ 95.0
頁 數︰ 176 頁
出 版 年 份︰ 2017-07
ISBN︰9789626789407
《素味‧家嚐 ─ 62道在家也能煮的餐廳素菜》

 內容簡介

「如果大家發現,自己在沒有吃過肉下,也能得到味蕾上的滿足,而加強吃素的動力,那就是我最終的目標。」
鄺梓罡
悠蔬食餐廳主廚
年輕素菜主廚
對食材好奇  愛搭配創作  擅融匯貫通
來一趟素食旅程
由前菜小食出發  經過湯品  走到主食  以甜品作結
帶著62道素菜滋味
回家  細嚐
 

作者簡介

鄺梓罡(Ken)
悠蔬食餐廳主廚
大學時期修讀運動及康體管理,亦是前空手道香港代表隊成員。自小喜愛烹飪,更愛鑽研各國料理,渴望能擁有自己的餐廳。
近年愛上素食,並遠赴台灣學習素食料理,希望能「職志合一」;去年更皈依我佛,發願要將傳統素菜改頭換面,集各國料理之所長,煮出「色、香、味、美、營」的素食。矢志一改大眾對素食的觀感,將素食推廣至更廣闊的層面,為保護地球出一分力。

香港經濟日報版權所有©2008-