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出 版︰經濟日報出版社
作 者 / 編 者︰王少可
定 價︰ HK$ 88.0
折扣:會員優惠 : 88折
折實價:HK$ 77.4
頁 數︰ 176 頁
出 版 年 份︰ 2016-10
ISBN︰9789626789025
《吃出天然芳草味:今天就試煮香草美食》

內容簡介

香蜂草 散發清新檸檬香
金蓮花 有點芥末般的辛辣味
甜菊 不用加糖也甜絲絲
洛神果 酸酸甜甜醒胃提神
薰衣草 帶淡淡浪漫氣息
 
一抹香草的天然氣味,令菜式煥然一新。
簡單認識不同香草的特性和食材配搭技巧,即可小試牛刀,今天就煮一頓舒壓、健康的香草餐。
轉換口味,同時轉換好心情。
 

作者簡介

王少可教授 香草種植專家
曾獲美國洛克菲勒基金會奬學金,於美國攻讀博士學位,及後留美從事科研、教學和科研管理工作,尤其愛好研究保健植物。王教授曾任香港新生精神康復會科學顧問、亞洲果業控股集團首席科學家、中國農業發展(香港)有限公司榮譽顧問、美國科羅拉多州立大學兼職教授等。回香港定居後,曾參與指導和協助新生精神康復會建立香港第一個生態藥草園和香草園。
 

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