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出 版︰經濟日報出版社
作 者 / 編 者︰陳彥琳 陳嘉惠
定 價︰ HK$ 128.0
折扣:85折優惠
折實價:HK$ 108.8
頁 數︰ 0 頁
出 版 年 份︰ 2014-05-
ISBN︰9789626788172
《親子Play Kitchen─教出識煮惜食的孩子》

內容簡介 Jamie Oliver這本書正是教育孩子健康擇食的全面指南!從、、三方面出發,徹底改善孩子偏食、愛吃垃圾食物、浪費食物等惡習,為他們的健康奠基。Think 知道食物哪裏來,累積生活小智慧。 Cook 簡易好玩又健康的食譜,大小朋友可以一起做。 Save 珍惜食物資源,從小學習不浪費。 重點推介
1. 本書的「我〃惜〃食」飲食教育概念,是英國名廚Jamie Oliver發起的「為食起革命」香港區的相關項目之一。
2. 香港第一本推廣「教食教育」(日本、台灣稱「食育」)的專書。「食育」一直在瑞士、比利時、意大利等歐國流行,近年席捲日本、台灣,現在終來到香港!
3. 中文大學沈祖堯校長、食評家唯靈、經濟日報董事總經理麥華章、煤氣烹飪中心團隊擔任顧問,全力推薦。
4. 書中食譜的創作人均廚藝高超,包括:在法國藍帶烹飪學校以第一名畢業的陳彥琳、已故香港名廚陳東的女兒陳嘉惠、煤氣烹飪中心資深導師團隊。
5. 全書中英對照,方便對照學習。
6. 大量彩色相片、卡通插畫,能吸引兒童閱讀。

作者簡介
陳彥琳
哥倫比亞大學政治學碩士,曾任職紐約華爾街J. P. Morgan等投資銀行,後到巴黎藍帶烹飪學校Le Corden Bleu Paris學藝,並以第一名成績畢業,被資深食評家唯靈收為首徒。
琳琳現在任教烹飪課程、撰寫專欄、主持電台和電視節目等,推廣健康飲食之餘,希望透過廚藝分享愛。

陳嘉惠
已故香港名廚陳東師傅的女兒,曾任飲食及旅遊記者,現為「我•惜•食」健康飲食教育發起人,並為Jamie Oliver所發起的「為食起革命」運動香港區大使。

 

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